一 、理化性質

化學名稱 ： N-[4-[(2-氨基-4-氧代-1,4-二氫-6-蝶啶)甲氨基]苯甲酰基]-L-穀氨酸;

分子式 ：C19H19N7O6   分子量 ：441.40 ，CAS號 ：59-30-3 ，本品為黃色至橙色黃色晶體或結晶粉末 。約250℃變暗 ，不熔融而發生炭化 。溶於熱的稀鹽酸和硫磺 ，略溶於乙酸 ，酚吡啶 ，氫氧化堿和碳酸堿溶液 ，微溶於甲醇 ，不溶於乙醇和丁醇 ，不溶於醚 、丙酮 、氯仿和苯 。

二 、質量指標

外觀 ：白色或類白色結晶粉末

含量（以NC19H19N7O6計 ，幹基） ：96.0～102%

規格 ： EP/BP/USP/JP /CP/FCC

三 、應用

廣泛用於醫藥 、食品添加劑 、飼料添加劑

四 、包裝規格

25KG紙板桶